OREO cheesecake (no-bake)

Amerikanske Pandekager

skaermbillede-2017-03-19-kl-06-27-54

Så skal bjerget bare bestiges!

Amerikanske pandekager er og bliver bare en genial opfindelse. Jeg elsker at lave sådan et bjerg her, og endnu mere elsker jeg mandens blik, når han finder ud af, at vi skal have amerikanske pandekager. Vi elsker dem virkelig herhjemme og spiser dem faktisk ret ofte, hvis vi lige bliver lækkersultne. De kræver nemlig ikke ret mange ingredienser, og det er ting som man ofte har stående i skabene alligevel.

Ingredienser (ca. 10 pandekager):

  • 3 æg (medium str.)
  • 130 g. mel
  • 2 spsk. vaniljesukker
  • 50 g sukker
  • 2 tsk bagepulver med top
  • 1,5 dl mælk
  • 1 nip salt

Topping:

  • Sirup
  • Friske bær
  • Eller alt muligt andet – Se bunden af indlægget

Fremgangsmåde:

1) Æggene deles i blommer og hvider i hver deres skål.

2) Æggeblommer, mel, vaniljesukker, sukker, bagepulver og mælk piskes sammen til du har en jævn dej.

3) Æggehvider og salt piskes sammen til det er hvidt og luftigt. Bland de piskede æggehvider med dejen og vend det forsigtigt sammen til dejen er ensartet.

4) Smelt lidt smør på en middelvarm pande (vigtigt panden ikke er for varm) og lav pandekagerne. De skal ikke være for store i diameter. Pandekagerne vil hæve lidt og få det rigtige amerikanske pandekage look.

5) Pandekagerne serveres direkte med det fyld du ønsker.

Topping/fyld:

Faktisk er toppingen noget af det vigtigste ved amerikanske pandekager, for de smager ikke af specielt meget i sig selv, så der skal altså noget snask oven på dem.

Man kan spise mange forskellige ting til – Men skal man gå den amerikanske vej, så er det sirup med lidt mere sirup, der skal på … og måske lidt friske bær. Vi kan dog også sagtens finde på at komme sukker/flormelis, marmelade, nutella, osv. på, altså topping som man bruger på traditionelle pandekager.

Så længe toppingen er sødt, så går det skide godt med pandekagerne.

Pandekagerne er desuden perfekte til det helt store brunchbord.

skaermbillede-2017-03-17-kl-18-59-51

Velbekomme!

I’m sending you good vibes

– Frk. Haslund

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

 

Næste indlæg

OREO cheesecake (no-bake)