Svinemørbrad i BBQ-marinade m. lækkert tilbehør

Broccolisalat – Deluxe

skaermbillede-2017-08-06-kl-15-35-57

Broccolisalat kan de fleste nok blive enige om, er en af broccoli’s bedste versioner. At broccolisalaten så ikke er broccoli’s sundeste version er en mindre detalje.

I  min verden skal broccolisalat være cremet og fyldt med bacon. Man kan lave mange sundere versioner end min, men til gengæld er dette verdens bedste broccolisalat!

Ingredienser til 4 personer (som tilbehør):

  • 1 stort broccoli
  • 100 g solsikkekerner
  • 200 g rosiner
  • 1 stort rødløg
  • 300 g bacon i tern

Dressing:

  • 5 dL creme fraiche 18% (svarende til 1 bøtte)
  • 1 stor spsk. mayonnaise
  • 1 tsk. sød sennep (eller dijon sennep)
  • 1,5 spsk. rødvinseddike
  • 3-4 spsk. sukker
  • 3-4 tsk. fint salt
  • Friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

1) Skær broccolien ud i små buske. Hak rødløget fint.

2) Steg bacontern og køl det af.

2) Bland alle dressing-ingredienserne sammen og smag til med sukker, salt og peber. Vær lige ekstra opmærksom på, om der står tsk. eller spsk., så du får den rigtige smag frem.

3) Bland alle ingredienserne sammen og lad mundsavlet løbe.

Serveringsforslag: 

Alt grillmad går fantastisk til broccolisalaten. Et forslag kunne være den lækre svinemørbrad i BBQ marinade.

 

Velbekomme!

I’m sending you good vibes 

– Frk. Haslund 

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

 

Næste indlæg

Svinemørbrad i BBQ-marinade m. lækkert tilbehør