• ···
Champignon-/ og bacon omelet m. lækker spinatsalat

Frisk og nem kyllingesalat

skaermbillede-2017-11-03-kl-12-45-18

Min mave er glad!

Det kræver ikke mange kræfter i køkkenet at få bikset sådan en omgang salat sammen. Det er nemt og enkelt, men det smager bare skide godt.

Jeg spiser den glædeligt til både frokost og aftensmad.

Ingredienser til 2 personer: 

  • 2 kyllingefileter
  • 2 små romainesalat
  • Parmesan ost
  • Evt. hjemmelavet brødcroutoner eller et lund brød som tilbehør (fx. et Ciabatta)

Dressing:

  • 250g / 2,5 dL creme fraiche
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 3 tsk. rødvinseddike
  • 1 spsk. sukker
  • 2-3 tsk. salt
  • Friskkværnet peber

Fremgangsmåde: 

1) Steg kyllingefileterne på en pande og skær dem ud i mindre stykker.

2) Skyl salatbladende og skær salaten groft ud. Skær tynde skiver af parmesanosten. Hvor meget ost du ønsker er efter temperament. Men rigeligt med ost er altid godt!

3) Bland alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til. Kom en smule over salaten og server resten i en skål ved siden af.

skaermbillede-2017-11-03-kl-12-45-35

Velbekomme!

I’m sending you good vibes 

– Frk. Haslund 

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

 

Næste indlæg

Champignon-/ og bacon omelet m. lækker spinatsalat