Mild Rygeostdressing (perfekt til laks)

Jeg kan faktisk ikke specielt godt lide rygeost, men elsker denne dressing … så prøv den!

Dette er min nye yndlingsdressing til laks. Både varm og kold laks passer perfekt til. Det var faktisk en dressing min mor lavede, som gav mig inspiration til denne dressing. Jeg har aldrig kunne lide rygeost, men denne dressing lavet på rygeost ryger med velbehag lige ned i mavsen.

Ingredienser til en god portion 

• 3 spsk. rygeost
• 3 spsk. ægte mayo
• 3 spsk. creme fraiche
• 2-3 tsk. salt
• Peber
• 1/2 bundt radiser
• 1/2 bundt forårsløg

Bland rygeost, mayo og creme fraiche sammen – Rygeosten kan godt klumpe lidt, så rør med en gaffel eller et mini piskeris. Tilsæt salt og peber og smag til. Når dressing skal serveres tilsættes små stykker radiser og forårsløg i dressingen og lidt på toppen.

Jeg vil anbefale af servere den til den lækre basilikum/mandel marineret laks.

Velbekomme!

I’m sending you good vibes

– Frk. Haslund