Der var engang et hus!

Smuk salat m. syltede rødløg, ferskner og spinat.

Bliver det meget smukkere?

Behøver jeg at understrege, hvor smuk denne salat er? Heldigvis smager den ligeså skønt, som den ser ud!

Ingredienser:

  • 1 stort syltet rødløg – Se opskriften nedenfor.
  • 3 modne ferskner skåret i både
  • 2-3 håndfulde frisk spinat

Bland først ingredienser sammen i en skål kort før servering.

Syltede rødløg:

OBS: Sylt gerne ekstra, da de kan holde sig længe på køl og kan bruges til så meget lækkert, især salater.

  • 2 store rødløg
  • 2-3 dL lager eddike
  • 2/3 dL sukker
  • Evt. 15 hele peberkorn og 3 laurbærblade (disse ting kan undværes)

Skær rødløgene ud i både. Kom eddike og sukker i en gryde og bring det i kog. Hæld eddikeblandingen i et stylteglas (eller et andet tæt glas). Kom rødløgene i glasset evt. sammen med peberkorn og laurbærblade, og stil det på køl i minimum ca. 24 timer.

Velbekomme!

I’m sending you good vibes 

– Frk. Haslund

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

 

Næste indlæg

Der var engang et hus!