Hjemmelavet ispinde - Vandmelon og jordbær

Svinemørbrad i BBQ-marinade m. lækkert tilbehør

MørbradMørbrad1

Jeg elsker at have gæster og især hvis man severer noget lækkert mad for dem. Vi havde i går et vennepar ovre til en skøn omgang lørdagshygge med vin og god mad.

Menuen stod på svinemørbrad i BBQ-marinade med vandmelonssalat, pommes Anna og champignonsovs.

Det er en super lækker ret at servere til gæster, en rigtig sommeret, som tilmed er dejlig enkel at lave.

 

Svinemørbrad og BBQ marinade (Opskrift til 4 personer):

  • 2 svinemørbrad (ca. 400 g per stk.)

 

  • 2 dL ketchup
  • ½ dL olivenolie (alle olier kan bruges)
  • 2 spsk. brun farin
  • 1 spsk. soya
  • 1 spsk. paprika
  • 1 fed hvidløg (valgfrit)
  • Salt og peber

 

1. Svinemørbraden skal eventuelt have fjernet fedt og sener.

2. Alle ingredienserne til marinaden blandes sammen og røres til en jævn masse, smages til med salt og peber, og smøres jævnt over de to mørbrader.

3. Mørbraderne kommes i ovnen i ca. 20-25 min. i 220 C varmluft. De er rosa efter 20 min.

 

Pommes Anna (en meget let og hurtig version):

  •  1000 g kartofler 
  • 1 løg
  • 100 g smeltet smør
  • 100 g parmesan
  • Salt

 

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Jeg brugte mit mandolinjern, det går en del hurtigere end at skulle skære dem i skiver med kniv, men det kan sagtens lade sig gøre. Løget skæres også ud i tynde skiver.

2. Kom et lag kartofler i et smurt fad og pensel kartoflerne med et tyndt lag smeltet smør og lidt salt. Læg et mere lag kartofler og pensel det med et tyndt lag smeltet smør og salt. Gør dette, indtil der ikke er flere kartoffelskiver. Ind i mellem alle lagene ligges løgene og den revet parmesan. Der er ikke løg og parmesan nok til at komme mellem hvert lag, så put det lidt tilfældigt ind.

3. Kom fadet i ovnen ved 200 C varmluft i ca. 1½ time. Før det tages ud stikkes en gaffel igennem for at tjekke, om kartoflerne er møre.

Som alternativ til Pommes Anne kan laves Bagte kartofler med lækker dressing

 

Vandmelonsalat: 

Se opskriften HER

Som alternativ kan laves Broccolisalat

Champignonsovs: 

Jeg tilstår: købte KNORR’s den bedste.

 

Så er der bare tilbage at nyde maden – Velbekomme!

 

I’m sending you good vibes 

– Frk. Haslund 

 

 

 

   

5 kommentarer

  • Acabo de adquirir una tarjeta R4i gold 3ds version sesenta y dos y en la web pone que no puedo entrar por inconvenientes de
    identificacion.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • I’ve been brоwsing onlіne more than three hours lаtely, but I never found any fascinating article like yours.
    It is preetty value ѕufficient for me. Personally, if all website owners and blogցeгs made
    excellent content materіal aѕ yoս did, the internet will probably be much more useful than ever Ƅefore.
    “Nothing will come of nothing.” by William Ѕhakespeare.

    Here is mʏ web site :: ibtimes.com [Billy]

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Haslund Home

      Wow, that is really a lot of great words.
      Thank you very much. I am so happy, that you like my blog.

      Best regards,
      Mrs. Haslund

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mums, det ser lækkert ud! Det må jeg hellere prøve 🙂
    Kram,

    http://nikkilund.dk

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Haslund Home

      Det er også super lækkert .. og egentlig også ret nemt.
      Så ja, prøv det endelig.

      Rigtig fin blog du har dig.

      Skøn søndag til dig.

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

 

Næste indlæg

Hjemmelavet ispinde - Vandmelon og jordbær