Lakrids kys

Disse små kys er en super snacks at have stående i små fine jukekrukker.
Ingredienser til en god portion lakrids-kys:
- 1 æggehvide
- 50 g sukker
- 2 tsk lakrids sirup (lakrids pulver kan også bruges)
…
Fremgangsmåde
1) Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret og pisk til en glat fast marengsmasse – Der skal piskes rigtig meget, så bliv ikke nervøs hvis det ikke bliver fast med det samme (ca. 10 – 15 min. Det er bestemt nemmest, hvis man har en køkkenmaskine. ). Når massen er klar kommes 1 tsk. lakridssirup i og der piskes i 10 sek.
2) Smør 1 tsk. lakridssirup i striber på indersiden af en sprøjtepose. Kom den faste masse i en sprøjteposen, og sprøjt små kys ud på et stykke bagepapir.
3) Bag kyssene i ca. 1-1,5 time ved 120 C. Bagetiden afhænger af hvor store kyssene laves. Når de slipper bagepapiret er de færdige.
Velbekomme!
…
Merry Christmas
– Frk. Haslund
Ingen kommentarer endnu