Lakrids kys

Disse små kys er en super snacks at have stående i små fine jukekrukker.

Ingredienser til en god portion lakrids-kys: 

• 1 æggehvide
• 50 g sukker
• 2 tsk lakrids sirup (lakrids pulver kan også bruges)

…

Fremgangsmåde

1) Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret og pisk til en glat fast marengsmasse – Der skal piskes rigtig meget, så bliv ikke nervøs hvis det ikke bliver fast med det samme (ca. 10 – 15 min. Det er bestemt nemmest, hvis man har en køkkenmaskine. ). Når massen er klar kommes 1 tsk. lakridssirup i og der piskes i 10 sek.

2) Smør 1 tsk. lakridssirup i striber på indersiden af en sprøjtepose. Kom den faste masse i en sprøjteposen, og sprøjt små kys ud på et stykke bagepapir.

3) Bag kyssene i ca. 1-1,5 time ved 120 C. Bagetiden afhænger af hvor store kyssene laves. Når de slipper bagepapiret er de færdige.

Velbekomme!

…

Merry Christmas 

– Frk. Haslund