Avokadomos (Sund guacamole)

Hvis du søger en lækker cremet dip, der ikke indeholder en masse sukker og olie (som fx. hummus og pesto), så er dette lige sagen.

…

Avokadomosen består af noget så simpelt og sundt som:

• 2 store modne avokadoer
• 2 spsk. creme fraiche 18% (kan skiftes ud med skyr eller græsk yoghurt, hvis man skal være virkelig sund)
• Salt + peber
• Evt. lidt hvidløg

Avokadoerne mases til en grov mos og creme fraichen blandes i. Smag til med salt og peber og evt. hvidløg.

…

Serveringforslag: 

Man kan spise denne dip til nærmest alt der minder om brød, friske grøntsagstænger eller riswraps. Vi bruger oftes:

• Wraps
• Gulerods-, agurke- og selleri stænger
• Pesto-brød
• Ciabatta brød
• Brødstænger
• Naanbrød
• Tyrkisk brød

Det kan også bruges til en lækker Mexican-menu:

Velbekomme!

…

I’m sending you good vibes 

– Frk. Haslund