Bær/avokado salat

Så er det også ved at være sidste frist for jordbær, så vi nød i går en lækker frisk bærsalat herhjemme.

…

Ingredienser til en portion til 4 personer som tilbehør: 

• Jordbær ca. 300 g
• 1 bakke blåbær ca. 125 g
• 2-3 modne avokadoer
• 200 g feta (jeg anbefaler absolut puk ost)
• 1 håndfuld saltet peanuts (kan undværes)

Serveringsforslag: 

Denne salat passer til alt kød. Forslag kunne være Svinemørbrad i BBQ-marinade, Kyllingefiletter i bacon ,Sweet-Chili-Chicken, Laks m. sesam/solsikke låg eller hvad I nu ellers kan komme på.

 

Velbekomme!

…

I’m sending you good vibes

– Frk. Haslund