Blandet lækker salat

Den er smuk, enkel og super lækker!

Her er lidt inspiration til jer, der er kørt død i den kedelige salat med iceberg, agurk og tomat.

…

Ingredienser til en god portion salat:

• 1 stor håndfuld frisk spinat
• 2 æbler
• 1 bundt forårsløg
• 2 store modne avokadoer
• 1 bakke blåbær
• ca. 200 g puck feta
• 1 håndfuld saltede peanuts

…

Fremgangsmåde og anretning:

1) Skyld spinaten og læg det i bunden af et fad eller en skål

2) Skær grøntsagerne og frugt ud i tilpasse stykker

3) Smuldre feta

4) Fordel grøntsager, frugt, feta og peanuts over spinatbunden og server.

…

Serveringsforslag: 

Jeg serverede denne lækre salat til en omgang indbagt mozzarella-/pestokylling, stegte champignoner, grillede aubergines samt bacon-/dijonmayo.

Velbekomme!

…

I’m sending you good vibes

– Frk. Haslund