It’s Burger-Time (Inspiration til hjemmelavet burgere)

Åh yes – What’s not to like?

Burgere er en ægte weekend-klassisker herhjemme. Vi elsker elsker elsker burgere! Det ved jeg, vi ikke er de eneste, der gør, men “desværre” ved jeg også, at rigtig mange ofte køber deres burgere hos fast-food kæderne. Og ikke et ondt ord om fast-food, jeg er også selv slem til at købe det med hjem, det indrømmer jeg gerne.

MEN: Skal du have gæster eller skal du forkæle familien lidt ekstra, så vil jeg altså uden tvivl anbefale at lave dem selv, altså hvor ca. alt er helt hjemmelavet! Hvis man gider at bruge den ekstra forberedelsestid i køkkenet, så får man bare nogle burgere, som INGEN færdiglavede burgere kan hamle op med.

Her i indlægget ses de ting, som vi ynder at komme i de hjemmelavet burgere. Vi kommer selvfølgelig ikkealle tingene i hver burger, men vi kan godt lide at have et udvalg af burgerindholdet, så man ikke får den samme burger hver gang. Og har man gæster, ja så er det jo altid godt med variation, så alle får lige præcis det, de helt ville have.

…

Hvad der skal være til den optimale BYG-SELV-BURGER-BUFFET:

Boller:

• Hjemmelavet burgerboller
• Alternativt kan der bruges Portobello-svampe (især hvis det er en glutenallergiger iblandt)

Bøffen:

(Husk der altid skal ost ovenpå den varme bøf, så det smelter over den!)

• Oksefars lavet til bøffer (den klassiske) 
• Kyllingefars lavet til bøffer
• Kyllingefileter
• Grøntsags- eller kikærterbøffer (hvis der er vegetarer iblandt)

 

Fyld:

• Grøn salat – fx. Iceberg
• Agurk
• Tomat
• Rødløg
• Ristede løg
• Avokadoskiver
• Syltede agurker / syltede rødløg
• Bacon – Vigtigt!
• Osteskiver, gerne cheddarost (kommes på bøfferne på panden, så det smelter)

 

Dressinger:

• Burgerdressing
• Chilidressing
• Løgrelish
• Guacamole
• Mayo
• Ketchup

Ekstra tilbehør: 

Man kan næsten ikke sige burger uden at sige:

• Pomfritter, enten købt eller hjemmelavet kartoffelbåde

Velbekomme!

…

I’m sending you good vibes 

– Frk. Haslund